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グルメ

ちくわの栄養について

我が家ではあまりちくわは今まで食卓に登場しませんでした。とくに嫌いというわけではないのですがたまにおでんに入れるくらいでした。

しかし最近よくちくわを食べる機会があります。きっかけは3歳になった子供です。おでんの絵本を読ませた事でちくわがとても気になったらしいのです。

これだよ、と食べさせるとツボにはまったようにパクパクと食べ始め以後、サラダ、お味噌汁、てんぷらとよく食卓に登場するようになりました。栄養面から考えても成分の半分は魚肉との事ですのでヘルシーです。

ほど良い塩味と食感。主張過ぎない味はわき役としても主役としても使いやすい食材と考えています。

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